喜愛白酒的人會了解到，酒廠一般采用不銹鋼白酒桶儲藏白酒。基酒一般有兩種，數(shù)量較少時采用陶壇、木海、竹海等，數(shù)量較多則采用不銹鋼。正所謂好酒離不開儲存，對于白酒來說更是至關(guān)重要。不言而喻，一臺好的釀酒設(shè)備對要生產(chǎn)的葡萄酒起著重要的作用。那么使用不銹鋼釀酒設(shè)備的優(yōu)勢是什么？

使用不銹鋼釀酒設(shè)備的優(yōu)勢是什么？

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備在貯存白酒時，壇壁上會有不同的氣孔，使白酒通過這些氣孔呼吸，產(chǎn)生許多芳香化合物，對白酒質(zhì)量造成一定的損失。

然而，不銹鋼釀造設(shè)備不會出現(xiàn)這種情況。如果用不銹鋼的話，不銹鋼罐的表面很緊密，沒有透氣性，更適合沖泡。

此外，對于結(jié)構(gòu)規(guī)劃，不銹鋼釀造設(shè)備的主體將更加耐用。畢竟每個人一次買裝備要花很多錢，耐用的裝備自然更受歡迎。

另一個是不銹鋼的優(yōu)勢：不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高，硬度高，耐磨，拋光后幾乎沒有焊珠，美觀大方，因此受到消費者的青睞。不銹鋼釀酒設(shè)備性能很好，材料耐用，熱效率高，省油，出酒快，出酒率高。不銹鋼堅硬耐磨，硬度高，耐腐蝕性強，不會變形、斷裂、生銹。

不銹鋼桶能裝白酒嗎？

白酒可以儲存在不銹鋼容器中。

不銹鋼具有優(yōu)良的穩(wěn)定性，不易氧化，耐腐蝕，酒廠大量使用不銹鋼容器儲存白酒。

不銹鋼不會促進白酒變質(zhì)，因為它和白酒沒有化學(xué)作用。

白酒變質(zhì)的原因：

一是酒容器密封不好，酒精會不斷揮發(fā)變質(zhì)；

二是環(huán)境溫度高會加速酒精的揮發(fā)。

所以裝酒的不銹鋼壺要密封，防止酒精向外揮發(fā)，然后將密封的壺放在陰涼的環(huán)境中。如果有條件的話，建議放在冰箱里長時間保存。

擴展信息：

對于瓶裝白酒的儲存環(huán)境，應(yīng)選擇干燥、清潔、明亮、通風(fēng)的地方。環(huán)境的相對濕度在70％左右。如果溫度過高，瓶裝白酒的瓶蓋容易發(fā)霉。白酒貯存環(huán)境溫度不超過30度，并遠離煙火。

瓶裝酒的瓶封一定要嚴密，防止瓶中的酒漏出和跑出來。如果瓶裝酒是玻璃的，一定不能暴露在強光下。在儲存酒之前，請?zhí)崆皺z查您要儲存的酒。

然后再次擰緊瓶蓋。由于一些白酒出廠時瓶蓋松動，瓶裝白酒幾年后跑偏是常有的事，這也是防止瓶裝白酒跑偏要做的一件重要事情。